Papet vaudois

Papet vaudois

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'eau
700 g
de sel
1 c. à café
de pommes de terre à chair ferme pelées et coupées en morceaux (2 cm)
700 g
de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur puis coupés en lanières (1 cm)
600 g
saucisson vaudois
1
saucisse aux choux
1
d'oignon coupé en deux
80 g
de beurre
15 g
de crème entière, froide
150 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 cube
de poivre, moulu
¼ de c. à café
de vin blanc, sec
100 g
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 4 portions

Θερμίδες 4486 kcal / 18579 kJ

Πρωτεΐνη 151 g

Λιπαρά 345 g

Υδατάνθρακες 158 g

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