Συσκευές & Αξεσουάρ
Tourte au kirsch de Zoug
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
12 parts
Υλικά
-
1 c. à soupe de beurre pour graisser le moule
Pâte à biscuit
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3 œufs
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90 g de sucre
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1 c. à café de sucre vanillé
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1 pincée de sel
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90 g de farine
Biscuit japonais
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100 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
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3 blancs d'œufs
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1 pincée de sel
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150 g de sucre
Sirop au kirsch
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30 g de sucre
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200 g de kirsch
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100 g d'eau
Crème au beurre
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180 g de sucre
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300 g de beurre mou, coupé en morceaux
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3 c. à soupe de kirsch
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10 gouttes de colorant alimentaire (tout type) rouge
Finition
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40 g d’amandes effilées
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
5 g
Θερμίδες
2131 kJ /
509 kcal
Λιπαρά
29 g
Υδατάνθρακες
44 g
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