Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

5.0 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

Σάλτσα αλμυρής καραμέλας

ζάχαρη
250 γρ.
250 γρ. καστανή ζάχαρη
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
νερό
1030 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ξίδι
50 γρ.

Παγωτό

κλωνάρι βανίλιας
½
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
κρόκους αυγού
6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 2034 kJ / 486 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

H Βασική Μαγειρική 158 Συνταγές
Διεθνώς

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Τραπέζι 38 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Άλειμμα φουντουκιού και μαύρης σοκολάτας με χουρμάδες (φοινίκια)

20 λεπτ.

Μαρμελάδα κεράσι

55 λεπτ.

Μαρμελάδα ροδάκινο

50 λεπτ.

Μαρμελάδα σύκο

55 λεπτ.

Μαρμελάδα ντομάτας και φράουλας

50 λεπτ.

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15 λεπτ.

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30 λεπτ.

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1ωρ. 10 λεπτ.

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45 λεπτ.

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

1ωρ. 30 λεπτ.

Σιρόπι μαύρης ζάχαρης

Καμία βαθμολογία

Μαρμελάδα αχλάδι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων