Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

5.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

Σάλτσα αλμυρής καραμέλας

ζάχαρη
250 γρ.
250 γρ. καστανή ζάχαρη
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
νερό
1030 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ξίδι
50 γρ.

Παγωτό

κλωνάρι βανίλιας
½
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
κρόκους αυγού
6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 486 kcal / 2034 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 40 g

Φυτικές ίνες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

H Βασική Μαγειρική 158 Συνταγές
Διεθνώς

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Τραπέζι 38 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30 λεπτ.

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1ωρ. 10 λεπτ.

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Καμία βαθμολογία

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Καμία βαθμολογία

Σιρόπι μαύρης ζάχαρης

Σιρόπι μαύρης ζάχαρης

Καμία βαθμολογία

Μαρμελάδα από νεράτζια

Μαρμελάδα από νεράτζια

2ωρ. 30 λεπτ.

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1ωρ.

Μαρμελάδα κράνμπερι

Μαρμελάδα κράνμπερι

Καμία βαθμολογία

Σάλτσα με μπράντυ

Σάλτσα με μπράντυ

Καμία βαθμολογία

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

20 λεπτ.

Κρέμα μούρων

Κρέμα μούρων

20 λεπτ.

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων