Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
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Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
La sauce au yaourt
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1 gousse d'ail
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4 - 5 brins de coriandre fraîche
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250 g de yaourt au lait de brebis (2 pots)
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de jus d'orange fraîchement pressé
La salade de boulgour
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50 g de noisettes
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3 - 4 brins de coriandre fraîche
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4 - 5 brins d'estragon frais
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8 - 10 feuilles de menthe fraîche
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650 g de brocoli (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
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650 g de chou-fleur (250 g détaillé en petites sommités et 400 g en sommités)
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1000 g d'eau
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1 c. à café de curcuma en poudre
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1 c. à café de sel
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250 g de boulgour
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30 g d'huile d'olive
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de jus d'orange fraîchement pressé
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1 orange détaillée en suprêmes
Purée de chou-fleur, brocoli et boulgour aux herbes (3 petits pots 6-12 mois)
-
80 g de lait entier
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1 c. à soupe bombée d'herbes aromatiques fraîches (menthe, estragon, coriandre)
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1 c. à soupe d'huile d'olive
Salade de boulgour multicolore (3 portions 1-3 ans)
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1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
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3 c. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
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1 orange détaillée en suprêmes
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1964.3 mg
Πρωτεΐνη
13.3 g
Θερμίδες
1557.5 kJ /
374.3 kcal
Λιπαρά
22.3 g
Φυτικές ίνες
11 g
Κορεσμένα λιπαρά
2 g
Υδατάνθρακες
23.8 g
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