Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

3.4 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ.

4 portions

Υλικά

La veille

d'orge perlé
75 g

Le jour même

de basilic frais équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
½ bouquet
de mozzarella en morceaux
150 g
œuf
1
de fécule de maïs
20 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
40 g
de lait
100 g
d'eau
500 g
d'aubergines détaillées en dés
400 g
de courgettes coupées en tronçons
365 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de jus de citron
2 c. à soupe
d'huile d'olive
2 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 365.5 kcal / 1526.3 kJ

Πρωτεΐνη 12 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 27.3 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Νάτριο 409 mg

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