Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ. 20 λεπτ.

24 pieces

Υλικά

Crab Croquettes

white bread torn in pieces
100 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
70 g
shallots halved
60 g
garlic cloves
2
unsalted butter diced
60 g
plain flour
90 g
mustard powder
½ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
milk
400 g
fresh crab meat mix of brown and white
100 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp

Romesco Sauce

blanched hazelnuts
75 g
garlic cloves unpeeled, to taste
2 - 3
roasted red peppers, preserved cut in pieces (3 cm)
250 g
extra virgin olive oil
20 g
sherry vinegar
15 g
sweet smoked paprika
1 tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches

<br>Assembly

plain flour plus extra for dusting
60 g
medium eggs beaten
2
sunflower oil for frying

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 130 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 493 kJ / 118 kcal

Λιπαρά 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

A Very Thermomix® Christmas 63 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Flavours of the Med 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Turkish Spiced Lamb Bites

1 godz. 30 min

Savoury Flapjacks

45 min

Classic Egg and Cress Sandwiches

35 min

Pearl Rice Meatballs

2 godz.

Japanese Egg Mayo Sandwich

30 min

Multi-seed Cocoa Bars

50 min

Cherry and Cinnamon Granola Bars

2 godz. 50 min

Mini Iced Fingers

2 godz. 10 min

Mini Hamburgers

4 godz. 5 min

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

25 min

Dubai Chocolate Cornflake Bites

Brak ocen

High Protein Hot Pockets

50 min

Εμφάνιση όλων