Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

4.7 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Costine di maiale

di acqua
1400 g
di succo di limone
30 g
di costine di maiale spessore 3-4 cm
700 g
di zenzero a pezzi
15 g
di salsa di soia
30 g
di aceto di riso
15 g
di salsa di ostriche
20 g

Salsa barbecue

di passata di pomodoro
500 g
di acqua tiepida
250 g
di cipolla a pezzi
70 g
di zucchero di canna
100 g
di aceto di malto
200 g
di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio
di sciroppo di zucchero (vedere consigli)
3 cucchiai
di salsa Worcestershire
1 cucchiaio
di salsa di soia
1 cucchiaio
di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino
di chili in polvere
½ cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di senape di Digione
1 cucchiaino
spicchi di aglio
2
noce moscata intera
½
chiodi di garofano
4
bacche di anice stellato
2
foglie di alloro secche
2

Contorno di peperoni

di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
500 g
di sale
½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
40 g
di acqua
1000 g
di aceto
1 cucchiaio

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 889 kcal / 3722.1 kJ

Πρωτεΐνη 53.9 g

Λιπαρά 63.3 g

Υδατάνθρακες 24.9 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g

Νάτριο 2357.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cottura Sottovuoto 25 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

1ωρ.

Petto di pollo e zucchine

Petto di pollo e zucchine

50 λεπτ.

Pollo ai peperoni

Pollo ai peperoni

1ωρ. 5 λεπτ.

Bocconcini di pollo al limone

Bocconcini di pollo al limone

45 λεπτ.

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

40 λεπτ.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2ωρ.

Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle

45 λεπτ.

Cotolette di spinaci

Cotolette di spinaci

1ωρ.

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

45 λεπτ.

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2ωρ. 10 λεπτ.

Pollo in umido ai funghi

Pollo in umido ai funghi

50 λεπτ.

Riso al curry e pollo

Riso al curry e pollo

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων