
Συσκευές & Αξεσουάρ
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 7ωρ.
4 porzioni
Υλικά
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati4 rametti
-
di foglie di salvia fresca lavate5 g
-
di foglioline di timo fresco lavate5 g
-
di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
Marinatura
-
limoni preferibilmente biologici2
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di olio extravergine di oliva50 g
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spicchio di aglio1
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di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati2 rametti
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di foglie di salvia fresca lavate5 g
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di senape5 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato1 pizzico
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di fesa di tacchino500 g
Cottura del tacchino
-
di acqua1500 g
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di succo di limone30 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Crema di peperoni
-
di peperoni rossi puliti e a listarelle250 g
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di cipolle a listarelle100 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
349 kcal /
1461.2 kJ
Πρωτεΐνη
31.7 g
Λιπαρά
21.1 g
Υδατάνθρακες
8.4 g
Φυτικές ίνες
1.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.1 g
Νάτριο
78 mg
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