Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

4.0 24 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

Cocción de los huevos a baja temperatura
  • de agua
    1700 g
  • huevos de corral de gallina campera
    6
Salteado de las setas
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
    400 g
  • de sal
    1 pellizco
Crema ligera de ajo
  • de aceite de oliva virgen extra
    80 g
  • de dientes de ajo
    60 g
  • de tomate maduro sin piel troceado
    190 g
  • de pan blanco candeal en rebanadas y frito
    150 g
  • de caldo de jamón
    1500 g
Montaje
  • de brotes germinados
    1 paquete

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 347 kcal / 1452 kJ
Πρωτεΐνη 11.6 g
Λιπαρά 26.3 g
Υδατάνθρακες 16.1 g
Φυτικές ίνες 2.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων