Pão branco

Pão branco

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

800 g

Υλικά

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 800 g

Πρωτεΐνη 63 g

Θερμίδες 8713 kJ / 2114 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 21.1 g

Υδατάνθρακες 426 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pãezinhos de minuto

Pãezinhos de minuto

15 λεπτ.

Pão de alho e ervas

Pão de alho e ervas

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão de arroz sem glúten

Pão de arroz sem glúten

1ωρ. 30 λεπτ.

Pão de iogurte

Pão de iogurte

1ωρ. 25 λεπτ.

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40 λεπτ.

Coroa recheada

Coroa recheada

1ωρ. 50 λεπτ.

Chiabata

Chiabata

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

Καμία βαθμολογία

Pão com pesto a vapor

Pão com pesto a vapor

1ωρ. 15 λεπτ.

Pão Montanha Russa

Pão Montanha Russa

30 λεπτ.

Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

2ωρ. 35 λεπτ.

Pão de forma sem glúten

Pão de forma sem glúten

14ωρ.

Εμφάνιση όλων