Pão branco

Pão branco

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

800 g

Υλικά

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Διατροφή ανά 800 g

Θερμίδες 2114 kcal / 8713 kJ

Πρωτεΐνη 63 g

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 426 g

Φυτικές ίνες 21.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Croissants

Croissants

2ωρ.

Pão com chouriço

Pão com chouriço

1ωρ. 30 λεπτ.

Pão de trigo sarraceno, chia e sementes

Pão de trigo sarraceno, chia e sementes

1ωρ. 30 λεπτ.

Pão de hambúrguer

Pão de hambúrguer

1ωρ. 50 λεπτ.

Pão de queijo fácil

Pão de queijo fácil

30 λεπτ.

Pão doce

Pão doce

3ωρ. 10 λεπτ.

Pão doce de pequeno-almoço

Pão doce de pequeno-almoço

1ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia de alecrim e tomate seco

Focaccia de alecrim e tomate seco

1ωρ. 20 λεπτ.

Pão com sementes e aveia

Pão com sementes e aveia

5ωρ. 30 λεπτ.

Pão brioche sem glúten

Pão brioche sem glúten

2ωρ. 50 λεπτ.

Pão naan

Pão naan

1ωρ.

Artisan bread

Artisan bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων