Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

9 unidades

Υλικά

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa-mãe de centeio

água
70 g
isco (massa-mãe de centeio)
5 g
farinha de centeio tipo 130
50 g

Massa demolhada a frio

água
50 g
flocos de aveia
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ borrifar e p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de espelta tipo 630
250 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
50 g
psyllium husk
4 c. chá de
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
10 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidade

Νάτριο 522.2 mg

Πρωτεΐνη 7.5 g

Θερμίδες 827.4 kJ / 197.8 kcal

Λιπαρά 2.3 g

Φυτικές ίνες 7.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 39.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pão turco

2 Std. 10 Min

Pão de mafra com massa-mãe

21 Std.

Pão com azeitonas

6 Std.

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40 Min

Pão doce

2 Std. 30 Min

Muffins ingleses com descarte de massa-mãe

4 Std. 10 Min

Chiabata

1 Std. 40 Min

Pão preto

2 Std.

Sanduíche caprese em pão de brócolos

Keine Bewertungen

Hambúrgueres em pão low carb de queijo

Keine Bewertungen

Sanduíche de queijo de cabra e presunto em pão de couve-flor

Keine Bewertungen

Sanduíche com bacon, abacate e ovo estrelado

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων