Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 Receita completa

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Receita completa

Πρωτεΐνη 86 g

Θερμίδες 12102 kJ / 2990 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 70.3 g

Υδατάνθρακες 571 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pão com chouriço e queijo

1ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos a vapor com chouriço

2ωρ.

Pão de centeio e aveia

1ωρ. 30 λεπτ.

Pão de azeitona

3ωρ.

Pãezinhos de colher com leite condensado

1ωρ. 15 λεπτ.

Croissants

2ωρ.

Pão com chouriço

1ωρ. 30 λεπτ.

Coroa recheada

1ωρ. 50 λεπτ.

Pão de batata sem glúten

2ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Καμία βαθμολογία

Focaccia de alecrim e tomate seco

1ωρ. 20 λεπτ.

Pão de nozes

1ωρ. 55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων