Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.6 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 156 kcal / 654 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 13 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Νάτριο 670 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto de basilic

Pesto de basilic

10 λεπτ.

Knöpfli

Knöpfli

50 λεπτ.

Boulgour à l'orientale

Boulgour à l'orientale

35 λεπτ.

Palak paneer au fromage

Palak paneer au fromage

30 λεπτ.

Potatoes au four et leur sauce crémeuse

Potatoes au four et leur sauce crémeuse

50 λεπτ.

Sablés au parmesan

Sablés au parmesan

1ωρ.

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

25 λεπτ.

Gratin de champignons, courge et épinards

Gratin de champignons, courge et épinards

1ωρ. 10 λεπτ.

Pommes de terre farcies au chorizo

Pommes de terre farcies au chorizo

50 λεπτ.

Pommes noisettes

Pommes noisettes

1ωρ. 50 λεπτ.

Tomates provençales

Tomates provençales

45 λεπτ.

Carottes à l'orange et au cumin

Carottes à l'orange et au cumin

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων