Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.6 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Légumes sautés (style asiatique)

10 λεπτ.

Brocoli (bimi) à la sauce soja

10 λεπτ.

Risotto rapide

Καμία βαθμολογία

Crumble de panais et courgettes

1ωρ. 5 λεπτ.

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12ωρ.

Pâtes aux légumes d'automne

50 λεπτ.

Polenta

30 λεπτ.

Gnocchis poêlés aux herbes

1ωρ. 20 λεπτ.

Boulgour à l'orientale

35 λεπτ.

Purée de pois mange-tout

35 λεπτ.

Brocoli et carottes sautés

15 λεπτ.

Bâtonnets de légumes

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων