Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1ωρ. 25 λεπτ.

Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces

45 λεπτ.

Carottes marinées à la menthe

25 λεπτ.

Flan de carotte, gouda et cumin

50 λεπτ.

Légumes croquants

1ωρ.

Gnocchis poêlés aux herbes

1ωρ. 20 λεπτ.

Chakchouka à l'avocat

25 λεπτ.

Soufflés au fromage double cuisson

1ωρ. 25 λεπτ.

Gratin dauphinois aux cèpes

1ωρ. 30 λεπτ.

Curry de légumes façon wok

1ωρ.

Sablés au parmesan

1ωρ.

Galettes d'épeautre aux carottes

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων