Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

4.1 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

olive oil
20 g
red onions cut in wedges
200 g
carrots sliced (5 mm)
150 g
celery stalk sliced (5 mm)
70 g
red wine
80 g
pork cheeks (approx. 150 g each)
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh rosemary leaves
2 tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1300 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 598 kcal / 2505 kJ

Πρωτεΐνη 33 g

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 5 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Νάτριο 89 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sous-vide with Blade Cover 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pork Chops with Orange

Pork Chops with Orange

2ωρ. 25 λεπτ.

Cape Malay Chicken Curry

Cape Malay Chicken Curry

1ωρ.

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

1ωρ. 20 λεπτ.

Pepper, Onion and Sausage Galettes

Pepper, Onion and Sausage Galettes

2ωρ. 30 λεπτ.

Pulled Pork Buns

Pulled Pork Buns

6ωρ. 20 λεπτ.

Chicken Tacos al Pastor

Chicken Tacos al Pastor

45 λεπτ.

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1ωρ.

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

1ωρ.

Pulled Tandoori Chicken

Pulled Tandoori Chicken

30 λεπτ.

Spicy Chicken with Coconut Rice

Spicy Chicken with Coconut Rice

1ωρ. 25 λεπτ.

Onion Pie

Onion Pie

2ωρ.

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων