Pain toast

Pain toast

4.6 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ.
16 tranches

Υλικά

Levain panaire (poolish)
  • 150 g d'eau
  • 1 petit morceau de levure boulangère fraîche de la grandeur d'un petit pois (1 g)
  • 150 g de farine à pain
Pâte à pain
  • 140 g d'eau froide et un peu plus pour travailler
  • 275 g de farine à pain et un peu plus pour travailler
  • un peu d'huile pour graisser
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 40 g de beurre froid coupé en morceaux
  • 30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
  • 2 c. à café de sel (10-12 g)

Διατροφή ανά 1 tranche(s)

Θερμίδες 118 kcal / 492 kJ
Πρωτεΐνη 3 g
Λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 2 g
Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων