Choron Sauce

Choron Sauce

3.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 20 λεπτ.
200 g

Υλικά

  • fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
    2 - 3 sprigs
  • fresh chervil leaves only, reserving stems, to taste
    2 - 3 sprigs
    fresh parsley, leaves only, reserving stems, to taste
  • ripe tomato halved
    50 g
  • shallots halved
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter diced
    180 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • tomato purée to taste
    1 - 2 tsp

Διατροφή ανά 200 g

Θερμίδες 1885 kcal / 7899 kJ
Πρωτεΐνη 27 g
Λιπαρά 195 g
Υδατάνθρακες 10 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 104 g
Νάτριο 1335 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων