Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

4.8 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
700 g

Υλικά

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g d'échalotes
  • 50 g de carotte coupée en tronçons
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 150 g de crevettes crues, décortiquées les têtes seulement
    150 g de crevettes cuites, décortiquées, les têtes seulement
  • 150 g de langoustines crues, décortiquées, les têtes seulement
    150 g de langoustines, cuites, décortiquées, les têtes seulement
  • 1 bouquet garni
  • 600 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Διατροφή ανά 700 g

Θερμίδες 366 kcal / 1508 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 34 g
Υδατάνθρακες 6 g
Φυτικές ίνες 3 g
Κορεσμένα λιπαρά 21 g
Νάτριο 1210 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων