Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

4.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 portions

Υλικά

  • 60 g d'échalotes
  • 150 g de vin blanc sec
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
  • 800 g d'eau
  • 600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
  • 250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
  • 100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
  • 250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
  • 80 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de vinaigre de xérès

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 270.7 kcal / 1128.7 kJ
Πρωτεΐνη 25.3 g
Λιπαρά 15.5 g
Υδατάνθρακες 6.7 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g
Νάτριο 657.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων