Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
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Salade de fruits de mer et légumes croquants
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 portions
Υλικά
-
60 g d'échalotes
-
150 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
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800 g d'eau
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600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
-
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
-
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
-
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
-
80 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de vinaigre de xérès
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
657.3 mg
Πρωτεΐνη
25.3 g
Θερμίδες
1128.7 kJ /
270.7 kcal
Λιπαρά
15.5 g
Φυτικές ίνες
2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.5 g
Υδατάνθρακες
6.7 g
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