Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Ceviche de dorade
Υλικά
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citron vert non traité zeste et jus1
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orange non traitée zeste et jus1
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de piment vert frais à ajuster en fonction des goûts20 g
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de gingembre frais20 g
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d'oignon rouge40 g
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radis roses4
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de coriandre fraîche8 brins
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d'huile d'olive30 g
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quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
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de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de filet de dorade, sans peau et désarêté préalablement congelé, détaillé en petits dés (1 cm max.)700 g
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avocats coupés en lamelles2
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d'huile d'olive1 filet
Διατροφή ανά 1 portion
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