Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

1 gousse d'ail
½ citron confit coupé en morceaux
3 brins de coriandre fraîche équeutés
30 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
500 g d'eau
1000 g de fèves fraîches
30 g d'amandes effilées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 269 kcal / 1124.3 kJ

Πρωτεΐνη 17 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 17.8 g

Φυτικές ίνες 8.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 149.5 mg

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