Chiles en nogada

Chiles en nogada

3.7 69 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 porciones

Υλικά

Relleno

80 g de almendras peladas
50 g de mitades de durazno en almíbar
240 g de manzana descorazonada, en trozos
60 g de cebolla
300 g de jitomate en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
2 clavos de olor
½ cucharadita de canela en polvo
2 hojas de laurel, secas
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 pizca de comino en polvo
2 cubos de caldo
50 g de pasitas
350 g de carne molida de res
250 g de carne molida de cerdo
75 g de jerez
1 cucharadita de sal
30 g de vino tinto
8 chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas

Nogada

200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de crema ácida
90 g de queso crema
200 g de nuez de castilla, en mitades pelada
30 g de jerez
15 g de azúcar glas

Para servir

de perejil picado con las tijeras
granada desgranada

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 2772 kJ / 660 kcal

Λιπαρά 50 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

El Libro Básico 205 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fideos con salsa boloñesa

40 Min

Pollo Venezolano con arepas

40 Min

"Marry me" chicken pasta

35 Min

Pollo kung pao

45 Min

Tortas ahogadas de pollo

30 Min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 Std. 20 Min

Albóndigas Griegas con tzatziki low carb

30 Min

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40 Min

Lasaña light de calabacitas

1 Std.

Salteado de pollo y nueces

35 Min

Pavo en mole de frutas secas

2 Std.

Bowl de pollo Shawarma

1 Std.

Εμφάνιση όλων