Pizza romana bianca

4.7 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (προαιρετικό πεδίο) q.b. sino a raggiungere 250 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 646.3 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 1644.3 kJ / 393 kcal

Λιπαρά 2.2 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g

Υδατάνθρακες 75.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fermentazione 25 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 22 Συνταγές
Ιταλία

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Girelle di pizza salame e pesto

2h 45min

Katsu sando

4h 40min

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3h

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3h 35min

Donuts glassati

4h

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4h 50min

Pane per hamburger

3h 20min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5h

Piccoli filoni alle olive verdi

2h 30min

Pane di zucchine e polpa di mandorle

2h 30min

Fougasse

12h 50min

Εμφάνιση όλων