Pizza romana bianca

4.7 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Biga

1400 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (προαιρετικό πεδίο) q.b. sino a raggiungere 250 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 646.3 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 1644.3 kJ / 393 kcal

Λιπαρά 2.2 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g

Υδατάνθρακες 75.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fermentazione 25 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 22 Συνταγές
Ιταλία

Passione Pizza 81 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane alla zucca e mandorle

Pane alla zucca e mandorle

5ωρ.

Baguette integrale

Baguette integrale

5ωρ.

Chiocciole al formaggio

Chiocciole al formaggio

4ωρ. 15 λεπτ.

Pagnotta (senza glutine)

Pagnotta (senza glutine)

3ωρ.

Focaccia ripiena alla mozzarella

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 λεπτ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Bozza pratese

Bozza pratese

2ωρ. 45 λεπτ.

Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)

3ωρ. 30 λεπτ.

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3ωρ.

Panini morbidi dolci

Panini morbidi dolci

1ωρ. 30 λεπτ.

Baozi brasati

Baozi brasati

1ωρ. 30 λεπτ.

Focaccine con pomodorini

Focaccine con pomodorini

3ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων