Pizza romana bianca

4.7 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (προαιρετικό πεδίο) q.b. sino a raggiungere 250 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 646.3 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 1644.3 kJ / 393 kcal

Λιπαρά 2.2 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g

Υδατάνθρακες 75.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fermentazione 25 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 22 Συνταγές
Ιταλία

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette tradizionale

15ωρ. 35 λεπτ.

Donuts glassati

4ωρ.

Parker Rolls (panini soffici)

3ωρ.

Pane barese

6ωρ. 15 λεπτ.

Focaccia al pesto

3ωρ. 40 λεπτ.

Pane contadino

19ωρ.

Panini croccanti

24ωρ.

Pane a lunga lievitazione

55ωρ.

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1ωρ. 10 λεπτ.

Toast di semi di lino, miglio e fiocchi di latte

30 λεπτ.

Pane alla zucca e mandorle

5ωρ.

Katsu sando

4ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων