Sanduíche com pasta de fiambre em pão de forma

Name: Sanduíche com pasta de fiambre em pão de forma
Prep time: 10 min
Cook time: 11 h 50 min
Total time: 11 h 50 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 150 g fiambre; 200 g queijo-creme; 270 g água; 15 g leite em pó; 15 g fermento de padeiro fresco; 480 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal; 200 g água; 15 g fermento de padeiro fresco; 20 g açúcar; 200 g farinha tipo 65; ½ c. chá de sal; 50 g manteiga

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ. 50 λεπτ.

2 unidades

Υλικά

Pasta de fiambre

fiambre
150 g
queijo-creme
200 g

Massa lêveda

água
270 g
leite em pó
15 g
fermento de padeiro fresco
15 g
½ saqueta de fermento de padeiro seco, (7 g aprox.)
farinha tipo 65
480 g
sal
1 c. chá de

Pão

água
200 g
fermento de padeiro fresco
15 g
½ saqueta de fermento de padeiro seco, (7 g aprox.)
açúcar
20 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
200 g
sal
½ c. chá de
manteiga à temperatura ambiente
50 g