Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 426 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 18ωρ. 20 λεπτ.
26 kromek

Υλικά

  • 220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 15 g soli
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
  • 10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 224.8 mg
Πρωτεΐνη 2.5 g
Θερμίδες 343 kJ / 81.9 kcal
Λιπαρά 0.4 g
Φυτικές ίνες 0.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g
Υδατάνθρακες 17.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων