Filete de res con dos salsas

Filete de res con dos salsas

4.6 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 porciones

Υλικά

Salsa Negra

de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
80 g
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo pelados
2
de huitlacoche fresco
250 g
250 g de huitlacoche, en lata
de epazote
2 hojas
de agua
50 - 75 g

Salsa Blanca

chile serrano sin tallo y retire las semillas si lo desea
1
de cebollín picado
4 cdas
de requesón
300 g
de crema ácida
200 g
de sal o al gusto y un poco más para sazonar
¾ - 1 cdita
de pimienta blanca molida o al gusto y un poco más para sazonar
¼ cdita

Para servir

filetes de res (en medallones)
6
nopales asados
6

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 417 kcal / 1750 kJ

Πρωτεΐνη 36 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 16 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Νάτριο 678 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carne en su jugo, estilo Jalisco

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 λεπτ.

Salpicón de res

Salpicón de res

40 λεπτ.

Pollo al tequila y chile pasilla

Pollo al tequila y chile pasilla

2ωρ.

Pollo asado con verduras

Pollo asado con verduras

1ωρ. 10 λεπτ.

Tostadas de picadillo

Tostadas de picadillo

1ωρ. 10 λεπτ.

Pollo al cilantro

Pollo al cilantro

35 λεπτ.

Cerdo entomatado

Cerdo entomatado

50 λεπτ.

Salpicón de pollo

Salpicón de pollo

25 λεπτ.

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1ωρ. 15 λεπτ.

Albóndigas en salsa de jitomate

Albóndigas en salsa de jitomate

45 λεπτ.

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40 λεπτ.

Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

1ωρ.

Εμφάνιση όλων