Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 236.7 kcal / 994 kJ

Πρωτεΐνη 8.1 g

Λιπαρά 1.3 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Νάτριο 558.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fresh Baked Baguettes 5 Συνταγές
Καναδάς

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ham and cheese quinoa muffins

Ham and cheese quinoa muffins

1ωρ. 30 λεπτ.

Gluten free bread rolls

Gluten free bread rolls

2ωρ. 30 λεπτ.

Cheese and bacon rolls

Cheese and bacon rolls

2ωρ.

Three cheese spinach scrolls

Three cheese spinach scrolls

2ωρ. 15 λεπτ.

Gluten free focaccia bread

Gluten free focaccia bread

1ωρ.

Brioche buns baked in a cast iron pot

Brioche buns baked in a cast iron pot

2ωρ.

Vegemite® and cheese scrolls

Vegemite® and cheese scrolls

1ωρ. 35 λεπτ.

Spelt bread rolls

Spelt bread rolls

1ωρ. 45 λεπτ.

Chocolate zucchini mini loaves

Chocolate zucchini mini loaves

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de Sal

Pan de Sal

2ωρ. 20 λεπτ.

Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf

1ωρ. 25 λεπτ.

Vetkoek (fet-cook)

Vetkoek (fet-cook)

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων