Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 20 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 558.3 mg

Πρωτεΐνη 8.1 g

Θερμίδες 994 kJ / 236.7 kcal

Λιπαρά 1.3 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fresh Baked Baguettes 5 Συνταγές
Καναδάς

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie damper

45 Min

Damper with golden syrup butter

40 Min

Pani popo (Samoan coconut buns)

3 Std. 25 Min

Hamburger rolls

2 Std. 20 Min

Vegemite® and cheese scrolls

1 Std. 35 Min

Herb and garlic pull-apart bread

1 Std. 35 Min

Tiger rolls

2 Std. 50 Min

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2 Std. 25 Min

Flammkuchen with dates and bacon

1 Std. 20 Min

Cheat's Kaiser rolls

2 Std. 30 Min

Gluten free focaccia bread

1 Std.

Freeform basic bread

1 Std. 35 Min

Εμφάνιση όλων