Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 porciones

Υλικά

  • filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
    4
  • de aceite de oliva
    2 cditas
  • de tomillo fresco
    4 ramitas
  • de ralladura de limón amarillo
    2 cditas
  • agua
    2080 g
  • de jugo de limón amarillo
    30 g
  • de echalot en mitades
    30 g
  • de betabel pelado, en trozos (2-3 cm)
    200 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de arroz blanco de grano corto
    240 g
  • de vino blanco seco
    130 g
  • cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
    1
  • de té limón, fresco (enteros)
    1 - 2 tallo
  • de sal fina o al gusto
    ½ cdita
  • sal o al gusto
  • pimienta molida o al gusto
  • de mantequilla sin sal
    2 - 4 cdas
  • de jugo de limón amarillo
    1 cdita
  • tomillo fresco sólo las hojas, para decorar
  • ralladura de limón amarillo al gutso
  • aceite de oliva al gusto

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 565 kcal / 2365 kJ
Πρωτεΐνη 42 g
Λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 53 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 7 g
Νάτριο 1501 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων