Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 10 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Ternera a baja temperatura

1400 g de agua
10 g de jugo de limón amarillo
6 rebanadas de tocino
500 g de carne de ternera (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta molida
2 ramitas de romero

Chips de papa y manzana al horno

400 g de manzana (cualquier tipo) descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
400 g de papa en rodajas (aprox. 2 mm)
30 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto

Salsa

50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
30 g de apio en trozos (3 cm)
20 g de cebolla en trozos
½ cdita de concentrado de caldo de res

½ cubo de caldo de carne
100 g de agua
20 g de fécula de maíz
30 g de crema para batir (30-40% grasa)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 579 kcal / 2423 kJ

Πρωτεΐνη 34 g

Λιπαρά 34 g

Υδατάνθρακες 35 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 12 g

Νάτριο 863 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces

40 λεπτ.

Pasta con pollo, champiñones y ejotes

Pasta con pollo, champiñones y ejotes

40 λεπτ.

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 λεπτ.

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 λεπτ.

Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

40 λεπτ.

Bowl de taco de pavo

Bowl de taco de pavo

1ωρ.

Pollo con salsa cremosa de verduras

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 λεπτ.

Pasta con pesto y pollo

Pasta con pesto y pollo

45 λεπτ.

Sándwiches de ensalada de pollo

Sándwiches de ensalada de pollo

50 λεπτ.

Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

35 λεπτ.

Portobellos rellenos de pollo low carb

Portobellos rellenos de pollo low carb

35 λεπτ.

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων