Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Œuf cocotte en Touraine
Υλικά
La crème d'épinards
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échalote coupée en deux1
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gousse d'ail1
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d'huile d'olive5 g
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de beurre demi-sel coupé en morceaux40 g
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de vin blanc type montlouis15 g
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d'épinards frais équeutés200 g
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®60 g
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de rillons coupés en tranches50 g
Le crémeux de blancs d'œufs
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blancs d'œufs2
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®20 g
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de fromage de chèvre type sainte-maure, coupé en copeaux10 g
La garniture
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d'eau400 g
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jaunes d'œufs2
Διατροφή ανά 1 portion
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