Συσκευές & Αξεσουάρ
Risotto au parmesan
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
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45 g de parmesan en morceaux (1 cm)
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85 g d'oignons en quartiers
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45 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm), (30 g + 15 g)
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2 gousses d'ail
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30 g d'huile d'olive vierge extra
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285 g de riz spécial risotto (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 min de cuisson (voir Conseil)
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60 g de vin blanc sec (facultatif - Si vous ne souhaitez pas utiliser de vin)
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700 g d'eau
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1 c. à thé bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes
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½ - 1 c. à thé de sel selon le goût
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15 g de beurre froid, coupé en morceaux (1 cm)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
611.1 mg
Πρωτεΐνη
9.2 g
Θερμίδες
1969.6 kJ /
470.8 kcal
Λιπαρά
19.9 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.9 g
Υδατάνθρακες
59.8 g
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