Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Mousses de betterave en deux façons
Υλικά
La mousse de betterave crue
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300 g de betterave crue
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300 g de fromage à tartiner type St Môret®
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1 bouquet d'estragon frais ciselé
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2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
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15 g d'huile d'olive
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½ c. à café de vinaigre balsamique½ c. à café de vinaigre de framboise
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La mousse de betterave cuite aux noix
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300 g de betterave cuite coupée en dés
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20 g d'huile de noix
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200 g de fromage à tartiner type St Môret®
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60 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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60 g de noix décortiquées
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12 cerneaux de noix pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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