Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.1 134 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4 g
Θερμίδες 1298 kJ / 312 kcal
Λιπαρά 22.7 g
Υδατάνθρακες 22.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Buffet Nouvel An 12 Συνταγές
Γαλλία
Verrines apéritives 7 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crumble de tomates

4.3(188)

50 Min

Pâté de lapin

4.5(18)

2 Std. 35 Min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.0(21)

45 Min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

4.2(42)

35 Min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

4.7(158)

35 Min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

4.5(11)

1 Std.

Galettes de quinoa aux légumes râpés

4.0(82)

1 Std. 5 Min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(75)

1 Std. 5 Min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

4.2(329)

45 Min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7(40)

1 Std. 20 Min

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5(43)

30 Min

Salade de riz croustillant, feta, avocat, maïs grillé & pois gourmands

5.0(6)

1 Std. 10 Min

 Εμφάνιση όλων