Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ.

30 portions

Υλικά

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 29.3 mg

Πρωτεΐνη 1.9 g

Θερμίδες 664.4 kJ / 158.2 kcal

Λιπαρά 10.9 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 13.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Black sesame mochi ice cream

23ωρ.

Mini carrot and almond cakes

1ωρ. 25 λεπτ.

Banana Nice cream

5 λεπτ.

Karpatka

10ωρ.

Mango sago pudding

35 λεπτ.

Orange, raspberry and coconut jellies

2ωρ. 30 λεπτ.

Cookidoo 10th Anniversary cake

4ωρ.

Ricotta and pistachio cheesecake

10 λεπτ.

Mini French apple cakes

1ωρ. 35 λεπτ.

Vegan strawberry ice cream

5 λεπτ.

Easy citrus pie

1ωρ.

Sicilian iced coffee

4ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων