Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ.

30 portions

Υλικά

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 158.2 kcal / 664.4 kJ

Πρωτεΐνη 1.9 g

Λιπαρά 10.9 g

Υδατάνθρακες 13.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 29.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vanilla bean marshmallows

Vanilla bean marshmallows

2ωρ. 15 λεπτ.

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25ωρ.

Yoyo slice

Yoyo slice

2ωρ. 30 λεπτ.

Easy marshmallows

Easy marshmallows

4ωρ. 25 λεπτ.

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1ωρ.

Tiramisu

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Steamed white chocolate cheesecake

Steamed white chocolate cheesecake

25ωρ. 20 λεπτ.

Peppermint chocolate brownie cheesecake

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1ωρ. 5 λεπτ.

Gluten free carrot and almond cake

Gluten free carrot and almond cake

2ωρ. 30 λεπτ.

Rocky road with vanilla bean marshmallow

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2ωρ. 45 λεπτ.

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Portuguese-style crème brûlée

Portuguese-style crème brûlée

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων