Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

4.2 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ.
6 raciones

Υλικά

Carajacas
  • de filetes de hígado de ternera
    500 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • dientes de ajo
    3
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    4 - 6 ramitas
  • guindilla seca sin semillas
    1
  • de comino en grano
    1 cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de vinagre
    50 g
  • de aceite de oliva
    100 g
  • de pimentón
    1 cucharada
Mojo picón
  • dientes de ajo
    4
  • guindilla roja seca sin semillas
    1
  • de comino en grano
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva virgen extra
    150 g
  • de vinagre
    15 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharada rasa
Papas arrugadas
  • de agua
    500 g
  • de patatas de guarnición
    800 g
  • de sal gorda
    800 - 1000 g
  • de aceite de oliva
    1 cucharada

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 389 kcal / 1629 kJ
Πρωτεΐνη 18.9 g
Λιπαρά 24.4 g
Υδατάνθρακες 23.7 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g
Νάτριο 601.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων