Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

4.2 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

berenjenas
3
de aceite de oliva
2 chorritos
de sal
2 pellizcos
pimiento rojo
1
cebolla en cuartos
1

Salsa romesco

de almendras fritas con sal
50 g
ñoras sin pedúnculo ni semillas
2
pimientas de Cayena secas enteras
1 - 2
de aceite de oliva virgen extra
130 g
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de tomate triturado en conserva
150 g
de vinagre
20 g
de pimienta negra molida
3 pellizcos
de sal
½ cucharadita

Relleno

de pulpo cocido en trozos de 3 cm
200 g
pera (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
1

Montaje

pera en cuartos (con piel y sin semillas)
1
de aceite de oliva
2 chorritos
de pulpo cocido en trozos de 3 cm
200 g
de pimentón
1 cucharadita

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 396 kcal / 1657 kJ

Πρωτεΐνη 14.4 g

Λιπαρά 30.7 g

Υδατάνθρακες 15.7 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g

Νάτριο 410 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

30 λεπτ.

Sushi wrap

Sushi wrap

1ωρ.

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1ωρ. 15 λεπτ.

Potaje de cuaresma con langostinos

Potaje de cuaresma con langostinos

50 λεπτ.

Michirones

Michirones

Καμία βαθμολογία

Olla gitana

Olla gitana

Καμία βαθμολογία

Aletría con "alcanciles"

Aletría con "alcanciles"

Καμία βαθμολογία

Ragout de berenjena con burrata

Ragout de berenjena con burrata

Καμία βαθμολογία

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas, solomillos de pollo con jamón y verduras

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas, solomillos de pollo con jamón y verduras

1ωρ.

Fabada asturiana

Fabada asturiana

15ωρ. 30 λεπτ.

Tortilla caprese en Varoma

Tortilla caprese en Varoma

30 λεπτ.

Tortilla con brócoli dorado y queso

Tortilla con brócoli dorado y queso

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων