Pølseruller

Pølseruller

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.
36 stykker

Υλικά

Deig
  • smør, usaltet delt i biter (2.5 cm) og frossent
    300 g
  • potetstivelse
    140 g
  • maisstivelse pluss ekstra til dryssing
    140 g
  • brunt rismel (se tips)
    50 g
  • hirsemel (se tips)
    50 g
  • xanthan gum
    2 ts
  • guar gum (se tips)
    ¼ ts
  • salt
    1 ts
  • vann, avkjølt
    180 g
Fyll
  • løk, gul (ca. 120 g), delt i to
    1
  • flatbladet persille, fersk kun blader
    3 kvister
  • olivenolje
    20 g
  • svinekjøttdeig
    250 g
  • oksekjøttdeig
    500 g
  • hvit eddik
    1 ss
  • vann
    50 g
  • tomatsaus (glutenfri - se tips), pluss ekstra til servering
    30 g
  • dijon sennep (glutenfri)
    1 ts
  • salt
    1 ts
  • malt svart pepper
    ½ ts
  • Worcestershire saus (glutenfri - se tips), valgfri
    2 ts
  • egg lett pisket
    1
  • sesamfrø svarte eller hvite, til dryssing (valgfritt)

Διατροφή ανά 1 stykke

Θερμίδες 152 kcal / 638.5 kJ
Πρωτεΐνη 5.4 g
Λιπαρά 10.1 g
Υδατάνθρακες 6 g
Φυτικές ίνες 0.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.6 g
Νάτριο 150.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων