Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa

4.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

5 feuilles de menthe fraîche
150 g de quinoa
600 g d'eau
350 g de topinambours coupés en rondelles
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes
20 g d'huile végétale
1 c. à café de curry en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 172 kcal / 721.7 kJ

Πρωτεΐνη 4.3 g

Λιπαρά 5.3 g

Υδατάνθρακες 24.7 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Νάτριο 30 mg

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