Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

4.6 63 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

40 g d'échalotes
300 g de champagne
800 g de moules
300 g de crevettes cuites, décortiquées
12 noix de saint-jacques
45 g de beurre coupé en morceaux
25 g de farine de blé
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune
250 g de crème fraîche épaisse
1 brin de thym frais effeuillé
2 - 3 pincées de poivre moulu
1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
1 œuf battu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2010.3 mg

Πρωτεΐνη 43.3 g

Θερμίδες 5306.5 kJ / 1275 kcal

Λιπαρά 3.3 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 57.3 g

Υδατάνθρακες 65.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 λεπτ.

Tartare de champignons

35 λεπτ.

Flans vapeur aux épinards

40 λεπτ.

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 λεπτ.

Pâté de lapin

2ωρ. 35 λεπτ.

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25 λεπτ.

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50 λεπτ.

Cassolettes de saint-jacques

30 λεπτ.

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1ωρ. 5 λεπτ.

Salade méditerranéenne

1ωρ.

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 λεπτ.

Temaki sushi

1ωρ.

Εμφάνιση όλων