Risotto funghi e mirtilli

Risotto funghi e mirtilli

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
40 g
spicchi di aglio senza l'anima
2
di olio extravergine di oliva
30 g
di funghi surgelati (scongelati e scolati dall'acqua)
300 g
di mirtilli lavati e asciugati
130 g
di riso Roma (cottura 14 min.)
320 g
di vino bianco secco
50 g
di brodo vegetale
750 g
750 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo per brodo vegetale fatto in casa
di burro a pezzi
30 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 460 kcal / 1926 kJ

Πρωτεΐνη 11.8 g

Λιπαρά 17.1 g

Υδατάνθρακες 66.6 g

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