Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana

Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana

1.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Crema Catalana

whole milk
1000 g
egg yolks (from medium eggs)
10
caster sugar
200 g
cornflour
40 g
vanilla sugar
1 tsp
fine sea salt
1 pinch
ground cinnamon to taste
½ - 1 tsp
lemon zest only
1

Couscous with Lamb and Vegetable Ragout

plum tomatoes halved
500 g
onions quartered
100 g
lamb meat for stewing, boneless cut into bite-size cubes
500 g
fresh parsley leaves
5 g
fresh coriander leaves
5 g
fine sea salt
2 - 3 Tbsp
ground black pepper
1 tsp
ground cumin
2 tsp
saffron threads
1 g
olive oil
70 g
unsalted butter
20 g
water
450 g
carrots peeled, cut into bite-size pieces
100 g
courgettes cut into bite-size pieces
100 g
turnips peeled, cut into bite-size pieces
100 g
butternut squash peeled, cut into bite-size pieces
150 g
couscous
350 g
caster sugar
60 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 999 kcal / 4182 kJ

Πρωτεΐνη 34 g

Λιπαρά 47 g

Υδατάνθρακες 104 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Νάτριο 1863 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix Friend 32 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sausage and Bacon Casserole

Sausage and Bacon Casserole

50 λεπτ.

Lamb Korma

Lamb Korma

4ωρ.

Beef Fajitas

Beef Fajitas

1ωρ.

Devilled Chicken with Coleslaw

Devilled Chicken with Coleslaw

1ωρ. 45 λεπτ.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1ωρ.

Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw

Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw

40 λεπτ.

Chicken and Chickpea Tagine

Chicken and Chickpea Tagine

1ωρ. 20 λεπτ.

Ham and Leek Pasta Sauce

Ham and Leek Pasta Sauce

30 λεπτ.

Coronation Chicken

Coronation Chicken

30 λεπτ.

Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa

Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa

1ωρ.

Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

3ωρ. 10 λεπτ.

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1ωρ.

Εμφάνιση όλων