Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

3.8 70 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 20ωρ.

20 Scheiben

Υλικά

Roggensauerteig

Wasser lauwarm
260 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
20 g
Roggenmehl Type 1150
200 g

Quellstück

Paniermehl
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser
90 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Schmalz
1 TL
Öl zum Einfetten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Νάτριο 250 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 382 kJ / 91 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Das Backbuch 128 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Portugiesische Croissants

1h 50min

Orient-Fladenbrote

1h

Softe Frühstücksbrötchen

1h 45min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Hafer-Körner-Brot

11h 40min

Handbrot mit Schinken und Käse

12h 30min

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

1h

Weizenbrot Betty

4h 35min

Sandwichtoast

18h

Toastbrot

16h

Schinken-Käse-Laugentaler

2h 20min

Brennnesselfladen mit Schafkäse

2h 20min

Εμφάνιση όλων