Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

3.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de radis roses lavés et équeutés, avec les fanes
200 g
crottin de Chavignol (60 g)
1
de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 c. à café
pomme Granny Smith épépinée et coupée en quatre
1
de piment d'Espelette
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
galettes de riz
4
d'oignon coupé en deux
80 g
d'huile d'olive
10 g
de persil plat frais
1 bouquet
d'eau
300 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
30 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 172 kcal / 718 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 10.5 g

Υδατάνθρακες 14 g

Φυτικές ίνες 4 g

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