Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria

Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 porción

Υλικά

Huevos

huevos medianos fríos
6
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Ensalada de apio y zanahoria

de apio nabo cortado en trozos (2 cm)
300 g
de zanahoria cortado en trozos (2 cm)
300 g
de yogur, 3,5% de grasa
100 g
de mayonesa
20 g
de jugo de limón amarillo recién exprimido
10 g
de miel
10 g
de sal o al gusto
1 cdita
de pimienta blanca molida o al gusto
2 pizcas

Huevos escoceses

echalot reducido a la mitad
50 g
perejil fresco sólo hojas
2 ramita
de carne de res, sin hueso sin nervios, cortado en trozos (3 cm)
600 g
huevo mediano para enharinar
2
de mostaza
15 g
de pan molido
70 g
de sal o al gusto
1 ½ cdita
de pimienta blanca molida o al gusto
½ cdita
de harina de trigo para enharinar
20 g
de aceite para freír
1500 g

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 462 kcal / 1933 kJ

Πρωτεΐνη 32.8 g

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 24.8 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.7 g

Νάτριο 742 mg

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