Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 porciones

Υλικά

Mezcla de especias Berbere
  • de semillas de cilantro
    2 cditas
  • de canela en polvo
    ½ cdita
  • pimientas gordas
    4 - 5
  • de semillas de fenogreco
    1 ½ cdita
  • clavos de olor
    8
  • de jengibre en polvo
    1 ½ cdita
  • de pimienta de cayena molida
    5 g
  • de cardamomo en polvo
    1 cdita
  • de comino en polvo
    1 cdita
  • de ajo en polvo
    1 cdita
  • de paprika dulce
    10 g
  • de paprika, ahumada y molida
    5 g
  • de cúrcuma en polvo
    1 cdita
  • de nuez moscada en polvo
    ½ cdita
Zighinì
  • de cebolla blanca en mitades
    200 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de aceite vegetal
    40 g
  • de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
    400 g
  • de jitomate triturado
    250 g
  • de azúcar
    1 cdita
  • de sal
    1 cdita

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 403.8 kcal / 1689.3 kJ
Πρωτεΐνη 23.3 g
Λιπαρά 27.5 g
Υδατάνθρακες 19 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.8 g
Νάτριο 554.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων