Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

5.0 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 μερίδες

Υλικά

  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • πάπρικα
    1 κ.γλ.
  • πάστα ντομάτας
    20 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    4 κλωνάρια
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    2 ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    3 πρέζες
  • κουνουπίδι (1 ολόκληρο κουνουπίδι)
    700 - 800 γρ.
  • νερό
    1030 γρ.
  • αρακά, κατεψυγμένο
    300 γρ.
  • φυτικό βούτυρο
    40 γρ.
  • κρέμα σόγιας
    20 γρ.
  • παρμεζάνα νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
    30 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 378 mg
Πρωτεΐνη 7.5 g
Θερμίδες 1045 kJ / 252 kcal
Λιπαρά 18.6 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g
Υδατάνθρακες 10.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Aυγά μάτια στον ατμό

Aυγά μάτια στον ατμό

4.9(25)

15 λεπτ.

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

4.8(10)

50 λεπτ.

Stir-fry λαχανικών με κάρυ

Stir-fry λαχανικών με κάρυ

5.0(2)

1ωρ.

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Καμία βαθμολογία

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καμία βαθμολογία

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

5.0(1)

40 λεπτ.

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

5.0(5)

20 λεπτ.

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

5.0(3)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων