Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Family Chicken Galette

Family Chicken Galette
4.8 157 βαθμολογία
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Flaky Pastry
  • unsalted butter cut in pieces (1-2 cm) and frozen
    200 g
  • plain flour plus extra for dusting
    200 g
  • water cold
    90 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Caramelised Onions
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter
    20 g
  • streaky bacon, cured and smoked cut in strips (2 cm)
    110 g
  • onions cut in eighths, layers separated
    250 g
  • dark brown sugar
    20 g
  • balsamic vinegar
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Chicken Filling
  • water
    600 g
  • chicken breast fillets, skinless
    500 g
  • sweet potato peeled, cubed (2 cm)
    220 g
  • fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
    3 sprigs
  • fine sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • fresh mushrooms quartered
    150 g
  • unsalted butter
    40 g
  • plain flour plus extra for dusting
    30 g
  • chicken stock paste homemade
    1 tsp
    ½ chicken stock cube (for 0.5 l), homemade
  • whipping cream
    50 g
  • milk for glazing

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1275.4 mg
Πρωτεΐνη 29.8 g
Θερμίδες 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Λιπαρά 51.3 g
Φυτικές ίνες 7.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.3 g
Υδατάνθρακες 57.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Then. Now. Always. 50 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

4.4(17)

40 λεπτ.

Lamb Meatballs

4.3(20)

45 λεπτ.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(53)

2ωρ. 10 λεπτ.

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7(141)

1ωρ.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4.8(8)

4ωρ. 55 λεπτ.

Beef in Stout

4.3(387)

1ωρ. 40 λεπτ.

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

4.2(66)

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte Bourguignonne

4.4(94)

1ωρ. 30 λεπτ.

Stuffed Peppers with Tomato Sauce

4.2(9)

1ωρ. 45 λεπτ.

Herby Steaks with French Potato Salad

4.2(20)

45 λεπτ.

Chicken Enchiladas

4.4(462)

1ωρ.

Venison and Potato Goulash

4.1(18)

50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων