Συσκευές & Αξεσουάρ
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 parts
Υλικά
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté qualité extra frais
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30 g de vinaigre de riz
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10 g de sucre en poudre
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3 pincées de sel
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200 g de riz à sushi
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400 g d'eau
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50 g gingembre frais ou de gingembre en saumure
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2 c. à soupe rases d'huile neutre
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1 mangue
-
1 avocat
-
1 - 2 feuilles de nori
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1 c. à soupe de graines de sésame
-
1 c. à soupe de graines de pavot
-
50 g d'œufs de saumon
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fleurs comestibles
-
6 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Νάτριο
1499.5 mg
Πρωτεΐνη
12.5 g
Θερμίδες
1396.7 kJ /
333 kcal
Λιπαρά
12.7 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.2 g
Υδατάνθρακες
39.8 g
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