Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne
4.5 2 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
24 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le levain
  • 50 g de levain (voir «Conseil(s)»)
  • 100 g de farine à pain
  • 100 g d'eau
La ciabatta
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 400 g de farine à pain
  • 10 g de sel
  • 50 g de farine de blé (facultatif)
  • semoule de blé dur fine pour la plaque et le plan de travail
La garniture
  • 1 citron jaune
  • 250 g de noix de cajou trempées dans l'eau chaude pendant environ 1 heure
  • 30 g de persil frais
  • 70 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de moutarde
  • ½ c. à café de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 3 gousses d'ail
  • 200 g de poireau coupé en morceaux
  • 200 g de fleurettes de brocoli
  • 200 g de champignons frais coupés en morceaux
  • 100 g de blette coupée en lanières
  • ½ c. à café de piment séché en flocons
L'assemblage
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour les plaques et la ciabatta
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de cresson frais équeuté
  • ½ citron jaune jus et zeste râpé

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 224.4 mg
Πρωτεΐνη 5.7 g
Θερμίδες 969.6 kJ / 231.8 kcal
Λιπαρά 12.8 g
Φυτικές ίνες 1.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 24.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Terrine de poisson

Terrine de poisson

4.4(150)

1h

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.3(122)

2h 35min

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.5(11)

4h

Tarte couronne tapenade-tomate

Tarte couronne tapenade-tomate

4.9(133)

45min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.7(79)

5min

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

4.4(16)

45min

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(73)

2h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7(18)

13h 30min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

4.5(216)

1h 45min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4(45)

1h 35min

Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

4.3(9)

50min

Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8(8)

24h

 Εμφάνιση όλων