Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

Name: Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 1 dovleac plăcintar; 1 lingură ulei de măsline; 1 linguriță sare de mare; 1 linguriță piper negru măcinat; 10 g frunze de coriandru proaspăt; 200 g ceapă; 50 g ulei de măsline; 2 căței de usturoi; 1 chilli roșu, proaspăt; 1 linguriță pudră de chilli; 1 linguriță chimion măcinat; 1 linguriță pastă de chilli chipotle; 1 linguriță boia afumată; 1 priză piper negru măcinat; 400 g roșii cuburi, din conservă; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 2 linguri oțet din cidru de mere; 460 g fasole neagră, din conservă; 40 g zeamă de limetă

4.1 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 porții

Υλικά

dovleac plăcintar (aprox. 1100-1200 g), curățat de coajă, tăiat cuburi (2,5 cm)
1
ulei de măsline
1 lingură
sare de mare
1 linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
frunze de coriandru proaspăt
10 g
ceapă tăiată jumătăți
200 g
ulei de măsline
50 g
căței de usturoi
2
chilli roșu, proaspăt (îl puteți curăța de semințe, dacă doriți)
1
pudră de chilli
1 linguriță
chimion măcinat
1 linguriță
pastă de chilli chipotle
1 linguriță
boia afumată
1 linguriță
piper negru măcinat
1 priză
roșii cuburi, din conservă
400 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
oțet din cidru de mere
2 linguri
fasole neagră, din conservă scursă (aprox. 2 conserve x 400 g)
460 g
zeamă de limetă
40 g