Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

35 g d'échalotes coupées en deux
60 g de vin blanc
4 œufs (dont 3 battus pour la chapelure)
2 c. à café de bicarbonate de sodium
150 g de farine de blé
100 g de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
150 g de brie de Meaux, détaillé en cubes
5 tranches de jambon serrano détaillées en dés
50 g de chapelure
huile de friture

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 888.3 kcal / 3683.8 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 68.5 g

Υδατάνθρακες 37.8 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Νάτριο 1559.3 mg

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